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Lors de la dégustation de samedi 17 novembre 2012, nous avons goûté une recette salée :

Le Flan de tomates & jambon.

Idéale pour un repas accompagné d'une salade verte ou de crudité. Et pourquoi pas en apéritif !

Ingrédients :

• 2 Oeufs

• 2 cuillères mesures de Velouté de tomate Herbalife

• une poignée de julienne de légumes (surgelés)

• quelques dés de jambons

• 10 à 15 gouttes de Tabasco

• un peu de tome de brebis

• poivre, persil, basilic

• 1 gousse d'ail

• huile d'olive

• 1 yaout nature velouté

Préparation :

• Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir la julienne de légume, les dés de jambon, l'ail en purée et le basilic.
• Dans un récipient, mettre les oeufs entiers, le tabasco, le yaourt nature, les 2 cuillères de velouté de tomate Herbalife, la tome de brebis coupée en cube, et le persil frais.
• Mixer tous ces ingrédients puis incorporer les éléments revenus dans la poêle.

• Verser la préparation dans des mini-moules en silicones et enfournez pendant 15 à 20mn (200°c ou Thermost 6)

Déguster de préférence froid !