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Ce mois-ci Susan Bowerman, notre expert en nutrition de Los Angeles nous donne quelques conseils pour un quotidien tout en équilibre.

LE PETIT DEJEUNER

S'il vous arrive régulièrement de sauter le petit déjeuner, prenez note de ces trois «phrases» pour prendre de bonnes habitudes:
«Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée!»
«Le petit déjeuner, un repas de roi!»
«Mangez des diamants au petit déjeuner pour briller toute la journée!»
Ceux qui prennent un petit déjeuner tous les matins savent combien ces mots sont importants. Mais qu'en est-il pour vous qui le sautez régulièrement?

On vous rabâche ces mots, et vous culpabilisez. Vous savez que vous devriez manger, mais rien n'est plus difficile si vous avez peu dormi et si votre estomac est encore endormi. Vous savez bien que le petit déjeuner est le repas le plus important et que bien manger le matin peut littéralement vous aider à «briller toute la journée». La question est donc celle-ci : pourquoi n'avez-vous pas faim le matin ? Pouvez-vous y faire quelque chose ? Comprendre pourquoi vous ne pouvez pas manger le matin peut être compliqué. Parfois il s'agit d'une habitude de longue date, vous n'avez jamais pu vous résoudre à prendre un petit déjeuner. Et puisque vous tenez toute la matinée sans problème, vous vous dites que vous n'avez pas besoin de plus. Peut-être n'avez-vous pas faim le matin parce que vous avez l'habitude de prendre un dîner copieux et de grignoter jusqu'au moment de vous coucher. Peut-être que vous n'aimez pas les produits que l'on consomme généralement au petit déjeuner et vous comptez sur votre grand bol de café pour assurer la matinée.

L'IMPORTANCE DU PETIT DEJEUNER

Ceux qui ne prennent pas de petit déjeuner ont sans doute retrouvez toutes les raisons pour lesquelles ils devraient perdre l'habitude de sauter ce repas. Mais au cas où, voici un petit rappel. Lorsque vous vous réveillez, votre corps a passé un long moment sans manger. Et même si vous avez dormi, celui-ci a continué à puiser dans ses réserves pour fonctionner. Si vous ne reconstituez pas ces réserves, vous ne disposez pas de l'énergie (physique et mentale) nécessaire pour fonctionner de manière optimale tout au long de la journée. Il est également établi que le petit déjeuner est associé à un contrôle de poids plus efficace et une alimentation globalement plus équilibrée. Ceux et celles ayant réussi à contrôler leur poids de manière efficace et à maintenir leur poids de forme ont pour la plupart l'habitude de prendre un petit déjeuner. A l'inverse, ceux et celles ayant l'habitude de sauter le petit déjeuner ont tendance à consommer plus d'aliments riches en lipides, cholestérol et sucres, plus caloriques et moins de fruits et légumes, que ceux prenant souvent un petit déjeuner.

6 ASTUCES POUR ARRETER DE SAUTER LE PETIT DEJEUNER

Voici quelques conseils qui vous aideront à mieux manger au petit déjeuner, pour que vous aussi, vous puissiez «briller toute la journée.»

• Commencer par manger peu et léger au petit déjeuner
  Prenez progressivement l'habitude en choisissant de petites portions d'aliments très digestes mais nutritifs. Essayez un Shake de protéines accompagné d'un fruit, une petite portion de fromage blanc 0% ou encore des oeufs et un fruit.
• Intégrez des protéines
  Les protéines jouent un rôle important. Une étude a d'ailleurs montré que les adeptes du petit déjeuner protéiné consommaient 200 calories de moins que les autres au dîner.
• Fractionnez vos repas
  Il n'est pas nécessaire de prendre la totalité de votre repas en une seule prise. Vous pouvez très bien siroter votre Shake, ou commencer par vos oeufs, puis manger votre fruit une ou deux heure plus tard par exemple.
• Levez-vous 15 minutes plus tôt
  Un quart d'heure supplémentaire le matin peut faire la différence pour ceux qui doivent se dépêcher. Vous avez le temps de vous préparer un petit déjeuner rapide, et vous laissez votre organisme se réveiller tranquillement.
• Mangez ce qui vous fait envie
  Il n'y a pas de règle quant à ce que vous devez manger au petit déjeuner. Quelques restes de poulet et de légumes rissolés feront tout aussi bien l'affaire.
• Ne comptez pas uniquement sur «un café et une viennoiseries»
  Bon nombre de personnes estiment qu'elles ne prennent pas vraiment de petit déjeuner si elles avalent rapidement « un café et une viennoiserie » sur le trajet. Or ce café, à l'air tout à fait innocent, et cette viennoiserie représentent plus de 700 calories et 6 cuillères à café de graisses pour votre organisme.

Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D. et consultante pour Herbalife.

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Nathalie Chassaing

Votre Coach en forme & Bien-être